Toda cidade tem uma história repleta de particularidades e trejeitos, refletidos no comportamento de um povo. A série “Comida e cidade” abraça todas essas sensações urbanas a partir do comentário histórico, artístico e gastronômico de cada local. Todos os encontros contam com petiscos típicos para os participantes entrarem no clima.
No final do século XX, Bogotá era apontada como símbolo do caos urbano e da violência. Além disso, carregava o peso de ser capital de um país dominado pelo narcotráfico. Um dos lugares mais improváveis de protagonizar uma transformação virou o jogo nas mãos do economista Enrique Peñalosa, eleito prefeito da cidade em 1998 (e reeleito em 2015). Desde então, a capital colombiana experimentou a pacificação e a reestruturação urbana que tornaram visíveis seus tesouros coloniais, museus e a vida cosmopolita de uma das cidades mais vibrantes da América Latina. Neste “Comida e cidade”, Tiago Halewicz comenta o passado e o presente de Bogotá, seus highlights e a dinâmica inigualável de uma cidade que escolheu o otimismo e a qualidade de vida como norte de desenvolvimento.
