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Toda cidade tem uma história repleta de particularidades e trejeitos, refletidos no comportamento de um povo. A série “Comida e cidade” abraça todas essas sensações urbanas a partir do comentário histórico, artístico e gastronômico de cada local. Todos os encontros contam com petiscos típicos para os participantes entrarem no clima.
Sefarad, ספרד, é o topônimo bíblico utilizado pelos hebreus para designar Espanha, a terra que deixaram para trás em 1492, ao serem obrigados a abandonar suas casas, sua vida e seu entorno. Na diáspora que os levou ao redor do mundo, os sefaradies mantiveram sua identidade apesar de tudo, através de costumes e tradições, mas especialmente através da sua língua: o ladino. Estefanía Bernabé Sánchez, neste encontro, fala sobre música, poesia, historia e o que dá sentido a tudo: esperança.
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